ダイヤモンド・ドリーム・ダイニング社長小澤のオザログ

3月から4月にかけて弊社としては非常に正念場です。
というか毎月正念場って言っているような気もするが。。。
でも、特に3月～4月にかけては大きな仕事が重なってしまいました((+_+))

①新店舗出店
　→店舗立地は抑えました。数か月自転車で徘徊した甲斐がありました。おかげで痩せました！
　　出店確定したら詳細はご報告！
　　融資動いて、業態設計の準備して、メニュー作って、原価計算して、販促物作って、、、
　　机、椅子などの設備は自分たちで作るのでさらに、、、
　　もちろんオープン時は私もお店に立ちます。

②既存店舗の業態改善
　→既存店舗を1店舗業態改善を行います。ほぼ業態変更の為、メニュー作り、オペレーションマニュアル作り、、、

③ケータリング店舗繁忙期
　→お花見シーズン・歓送迎会シーズンに入るのでケータリング業界としては、12月につぐ繁忙期が2カ月続きます。
　　メニュー作成、販促、日々の配達、など稼ぎ時です。3月末～4月末にかけてお祭り騒ぎです。

④ワイン直輸入開始
　→酒販免許取れたら（ただいま申請中！）本格的に開始します。海外のワイナリーと連絡とって（英語不得意なのに）、
　　通関申請して、販売用HP作って、、、
　　実はあまりメジャーじゃないけど、美味しいワインを見つけたんです！
　　今は秘密です！
　　弊社の洋食の店舗でも販売しますね。

大変そうですが、どれも未来へ向けて会社が大きくなっていく為の活動ですので楽しみです！

会社作って2年経って、
人も増えて、
仕事もいっぱい増えて、
一緒に動ける人も増えて、
おぉ～(゜o゜)　
なんか、エンジンかかってきました。

がんばらな！